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Würzige Hähnchenschenkel auf Gemüsebett im Camp Chef Grizzly

Jun 26, 202426. Juni 20240 0 16
Würzige Hähnchenschenkel auf Gemüsebett im Camp Chef Grizzly
Würzige Hähnchenschenkel auf Gemüsebett im Camp Chef Grizzly
Würzige Hähnchenschenkel auf Gemüsebett im Camp Chef Grizzly
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Zutaten

8 Hähnchenschenkel
6 Zuccini
1 Kg Drillinge
2 Auberginen
1 Pack große weiße, Champignons
4 Paprika Rot
4 Zwiebeln Rot
4 Solo Knoblauch
1 Bund Petersilie
2 Fl. Feinherber oder Halbtrockner Weißwein
Salz
Pfeffer
Chili
Thymian getrocknet
Gutes Olivenöl
1 Pack frische Pfifferlinge
Drillinge nicht schälen
Geschält habe ich nur die Karotten
Für die Berechnung der Menge an Kohlen für die Oberhitze, Bitte mein Modell für "Mittlere Hitze" verwenden.
Einige Anmerkungen zum Rezept: Drillinge werden nicht geschält, sondern mit Schale gegessen. Geschält habe ich nur die Karotten Für die Berechnung der Menge an Kohlen für die Oberhitze, Bitte mein Modell für „Mittlere Hitze“ verwenden.  Für den Camp Chef Grizzly waren das 1 voller Anzünd Kamin – Weber Klein oder 21 Briketts. Ich habe immer...

SO wird\'s gemacht

1.So wird`s gemacht
2.Gemüse Waschen, bei Bedarf schälen.
3.Zuccini, Auberginen, schnibbeln und sofort in den Dutch Oven schichten.
4.Drillinge vierteln, ganz kleine Drillinge halbieren.
5.Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden und in den Dutch Oven einlegen..
6.Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in den Dutch Oven einlegen.
7.Briketts für die Oberhitze anglühen.
8.Holz in der Westernküche für ein Kochfeuer auf dem Rost anzünden.
9.Champignons in nicht zu dünne Streifen schneiden und im Dutch Oven verteilen.
10.Ganze Pfifferlinge im Dutch Oven verteilen.
11.Champignons und Pfifferlinge Waschen.
12.Hähnchenschenkel parieren.
13.Hähnchenschenkel in einem ausreichend großen Gefäß mit gutem Olivenöl einreiben.
14.Hähnchenschenkel Salzen, mit Pfeffer schwarz, Paprika, Curry und Thymian bestreuen.
15.Hähnchenschenkel in den Dutch Oven einlegen.
16.Den Weißwein am Rand des Dutch Oven eingießen.
17.Die Zitronen in Ringe schneiden und im Dutch Oven auf den Hähnchenschenkeln einlegen.
18.Den Dutch Oven auf das angebrannte Unterhitze euer auf den Rost Stellen . stellen.
19.Die Briketts auf dem Dutch Oven Deckel gleichmäßig verteilen.

Einige Anmerkungen zum Rezept:

Drillinge werden nicht geschält, sondern mit Schale gegessen.
Geschält habe ich nur die Karotten
Für die Berechnung der Menge an Kohlen für die Oberhitze, Bitte mein Modell für „Mittlere Hitze“ verwenden. 
Für den Camp Chef Grizzly waren das 1 voller Anzünd Kamin – Weber Klein oder 21 Briketts.
Ich habe immer so meine Probleme mit Zeitlichen Angaben für ein Rezept; aber mit 75 – 90 Min. sollte man hinkommen.
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